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Comment pratiquer la technique Ikejime ?

Introduction à la méthode Ikejime Vous souhaitez réaliser votre premier abattage de poisson en respectant la technique Ikejime ? Vous êtes au bon endroit : nous allons voir ensemble quelles sont les étapes à respecter afin de réaliser dans de bonnes conditions cette technique traditionnelle japonaise ! Les avantages de l’abattage Ikejime Méconnu en Europe, …

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