Comment pratiquer la technique Ikejime ?
Introduction à la méthode Ikejime Vous souhaitez réaliser votre premier abattage de poisson en respectant la technique Ikejime ? Vous êtes au bon endroit : nous allons voir ensemble quelles sont les étapes à respecter afin de réaliser dans de bonnes conditions cette technique traditionnelle japonaise ! Les avantages de l’abattage Ikejime Méconnu en Europe, […]